KIEDRICHER SANDGRUB SPATLESE 2012 AL02.01.08

KIEDRICHER SANDGRUB SPATLESE 2012

Ref.: AL02.01.08 Compra Segura

Vinho doce branco da casta Riesling, de colheita tardia (vinho late harvest). Tem coloração palha com reflexos dourados. Intensos aromas de frutas exóticas e cítricas, como manga, guave, pêssego e damasco. A boa acidez e mineralidade se equilibra perfeitamente com o açúcar residual natural do vinho. Na boca, é macio por redondo, muito intenso e persistente.

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História:A vinícola Baron Knyphausen foi criada originalmente em 1141 por frades do monastério Eberbach. Em 1818, a familia barão Knyphausen que serviu o rei da Prússia comprou a propriedade, continuando a tradição de produção de vinhos de altíssima qualidade. A produção se faz sem agrotóxicos nos vinhedos e sem químicos na adega que poderiam alterar as caraterísticas naturais dos vinhos.


País:Alemanha


Região:Rheingau


Localização do vinhedo:Kiedrich


Casta:100% Riesling


Descrição:Vinho doce branco da casta Riesling, de colheita tardia (vinho late harvest). Tem coloração palha com reflexos dourados. Intensos aromas de frutas exóticas e cítricas, como manga, guave, pêssego e damasco. A boa acidez e mineralidade se equilibra perfeitamente com o açúcar residual natural do vinho. Na boca, é macio por redondo, muito intenso e persistente.



Direção sul-sudeste, inclinação de 10º a 40º. Solo de loess (sedimento de origem eólica) e argiloso, com pedras, areia e calcário do terciário. Parcela de classificação “VDP Erste Lage” (Premier Cru). Seleção negativa antes da colheita; seleção de uvas na colheita à mão. Pressão pneumática leve. Maceração durante 12 horas. Fermentação em inox, inicialmente com 17°C, depois a temperatura está aumentada devagar até 20°C. Maturação de 60% do vinho em tonéis de 600 litros sem tostatura. 



Colheita manual tardia deste cru de Kiedricher Sandgrub de uvas sem Botrytis.



Harmonização: Excelente vinho para acompanhamento de patês, queijos, fondue ou raclette e também harmoniza com sobremesas leves.


Graduação álcoolica:8%


Tempo em barris de carvalho:60% do vinho em tonéis de 600 litros sem tostatura


Produção: Orgânica 


Orgânico

Riesling

País: Alemanha

200,00 - 299,00

Conteúdo: 750 ml

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